Λίστα αντικειμένων
Κλίκ για μεγέθυνση
Το κριθάρι ανήκει στην οικογένεια των αγρωστωδών τα οποία κατάγονται από την Ανατολή. Περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το κριθάρι συνιστάται για στομαχικές και εντερικές διαταραχές. Η υψηλή ποιότητα του σε πρωτεΐνες και άμυλο το καθιστά σημαντική τροφή. Το κριθάρι με τη μορφή νιφάδων αποτελεί ιδανική τροφή για ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πρωινό.Οι νιφάδες του κριθαριού προέρχονται από αναποφλοίωτο κριθάρι και το κουάκερ από κριθάρι είναι εξίσου γευστικό και ωφέλιμο όπως αυτό της βρώμης.Περιέχουν διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες εξασφαλίζοντας την καλή λειτουργία του εντέρου αλλά και ολόκληρου του οργανισμού.Είναι πολύτιμη τροφή διότι περιέχει λιγνάνες μια ομάδα χημικών ενώσεων που ανήκουν στα φυτοοιστρογόνα (αντιοξειδωτική δράση).Μπορούν να καταναλωθούν σε φυτικό ρόφημα της αρεσκείας σας όπως αμυγδάλου, καρύδας, ρυζιού ή βρώμης ή στο γιαούρτι σας.
