Η γύρη αποτελεί ένα από τα πιο πολύτιμα προϊόντα της μέλισσας, δεύτερο μόνο μετά τον βασιλικό πολτό. Συλλέγεται από τα άνθη των φυτών, από όπου οι μέλισσες τη μεταφέρουν στην κυψέλη, αποτελώντας την καθημερινή τροφή τους και τη βασική τροφή του γόνου. Η συλλογή γίνεται με ειδικές παγίδες στην είσοδο της κυψέλης, ενώ η γεύση και το χρώμα ποικίλει ανάλογα με την ανθοφορία.
Η γύρη είναι πλούσια σε βιταμίνες, πρωτεΐνες, απαραίτητα αμινοξέα, ένζυμα και άλλα θρεπτικά συστατικά μεγάλης βιολογικής αξίας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η αποξηραμένη γύρη διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς ψυγείο, χάρη στην απομάκρυνση της υγρασίας, και είναι εύκολη στη μεταφορά ακόμη και σε μακρινές αποστάσεις.
Τρόπος Χρήσης:
Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 35γρ γύρης, καλύπτοντας τις ανάγκες σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία. Ξεκινήστε με μικρότερες ποσότητες και αυξήστε σταδιακά.
- Μπορεί να αναμειχθεί με μέλι, γιαούρτι, γάλα, δημητριακά ή χυμούς.
- Προτεινόμενη αρχική δόση: μισό κουταλάκι του γλυκού την πρώτη εβδομάδα, στη συνέχεια αυξήστε σε 1 κουταλιά της σούπας.
- Για απώλεια βάρους: καταναλώστε πριν το φαγητό.
- Για αύξηση βάρους: καταναλώστε μετά το φαγητό.
Ημερήσιες Δόσεις ανά ηλικία:
- Παιδιά 3-5 ετών: 5γρ
- Παιδιά 6-12 ετών: 10γρ
- Άνω των 12 ετών και ενήλικες: 15γρ
