Λίστα αντικειμένων
Το σησαμέλαιο, το φυτικό έλαιο που παράγεται από το σουσάμι, θεωρείται από τα εκλεκτότερα έλαια, χρησιμοποιείται στην μαγειρική παγκοσμίως, παρέχει σημαντικά οφέλη στην υγεία, ενώ είναι δημοφιλές και στην παραδοσιακή ιατρική σε πολλές χώρες.Περιέχει τις φυσικές λιγνάνες, σεσαμίνη και σεσαμινόλη που σε συνδυασμό με την βιταμίνη Ε (υπό την μορφή γ-τοκοφερόλης) παρέχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και εξουδετερώνουν τις αζωτούχες ελεύθερες ρίζες. Επίσης οι λιγνάνες αυτές συμβάλλουν στην αναστολή της σύνθεσης και στην μείωση της LDL χοληστερόλης, διατηρώντας σε καλή υγεία το καρδιαγγειακό σύστημα. Παράλληλα προκαλούν διαστολή και ελαστικότητα στις αρτηρίες διευκολύνοντας την κυκλοφορία του αίματος και βοηθώντας με αυτόν τον τρόπο στην διατήρηση χαμηλής αρτηριακής πίεσης, σε συνδυασμό με την ύπαρξη των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι η κατανάλωση σησαμελαίου σχετίζεται με την διατήρηση χαμηλών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και επηρεάζει ευεργετικά την γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη στους διαβητικούς.Οι λιγνάνες σεσαμίνη και σεσαμινόλη το προστατεύουν από το να οξειδώνεται γρήγορα. Έτσι το σησαμέλαιο είναι ιδανικό για την μαγειρική.
Βιολογικό Προϊόν
Προέλευση: Ελλάδα
Συστατικά: 100% Αποφλοιωμένο σουσάμι*
*=βιολογικό προϊόν
Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών, αραχίδων και σόγιας.
Θα πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό και σκιερό μέρος.Μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο.
| Ενέργεια: | 3404 kJ / 828 kcal |
| Λίπη: | 92,0g |
| -εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα: | 14,0g |
| -εκ των οποίων μονοακόρεστα λιπαρά οξέα: | 36,0g |
| -εκ των οποίων πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: | 37,0g |
| Υδατάνθρακες: | 0,0g |
| -εκ των οποίων σάκχαρα : | 0,0g |
| Πρωτεΐνες: | 0,0g |
| Αλάτι: | 0,0g |
