ΑΛΕΥΡΑ

Το αλέυρι σίκαλης ολικής άλεσης διατηρεί τα περισσότερα από τα πίτουρα και τα φύτρα. Εχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και συστήνεται ιδιαίτερα σε διαβητικούς και άτομα με υψηλή χοληστερόλη.Είναι μια καλή πηγή μαγνησίου, ιχνοστοιχείων, φολικού οξέος, θειαμίνης και νιασίνης. Το αλεύρι σίκαλης διατηρεί περισσότερο τα θρεπτικά του συστατικά από το αλεύρι σιταριού, λόγω της δυσκολίας που χωρίζει το φύτρο και το πίτουρο από το ενδοσπέρμιο της σικαλης

Η σίκαλη είναι μια πολύ καλή πηγή διαιτητικών ινών, φωσφόρου, μαγνησίου, μαγγανίου, πρωτεϊνών και βιταμίνης Β1. Είναι επίσης πλούσια πηγή φυτοοιστρογόνων τα οποία δρουν ως αντιοξειδωτικά.

Κατάλληλο για την παρασκευή ψωμιού και αρτοσκευασμάτων σικάλεως.Αλεύρι μεγάλης διατροφικής αξίας, πλούσιο σε φυτικές ίνες, από ολόκληρο τον κόκκο της σίκαλης. Κατάλληλο για την παρασκευή ψωμιού και αρτοσκευασμάτων σικάλεως.

*Για την καλύτερη προστασία του προϊόντος, μετά το άνοιγμα να φυλάσσεται στο ψυγείο ιδιέταιρα τους καλοκαιρινούς μήνες.

ΧΡΗΣΗ : Χρησιμοποιήστε το αλεύρι σίκαλης είτε σκέτο είτε αναμεμειγμένο με άλλο αλεύρι για να φτιάξετε όλα τα αρτοπαρασκευάσματα. Φτιάξτε ψωμιά, παξιμάδια, κριτσίνια, πίτες, βουτήματα, κέικ, μπισκότα, κουλούρια, μάφινς. 

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ